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第十一章 小鸡炖蘑菇

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回到家时,离午时还尚早。

贾氏商铺采买的东西已经送到,倒是够神速的。

锋锐下意识的都想拿起手机给他们来个三连赞加五星好评。

门房经过周梧谏和小妹的打扫已经再无杂物,空空荡荡只等摆放桌椅。

原本计划着隔两间小包间,锋锐也打算交给周大叔介绍的张老三了。

简单钉些屏栏围上一围就算了。

没办法,锋锐去打听了一下,不说出木料,就是一个木匠一天的工钱也要二百文,而隔两个小包间最少也要四五天的工期,又是一两银子啊。

柜台已经从西厢抬了出来。

据说还是锋锐爷爷那时候就留下来的,倒是可以省下许多钱。

洗洗刷刷,忙碌许久。

说道这里,锋锐心中还有一乐。

锋家西厢房后就是横穿永嘉县的河道,开个大点的窗,取水很是方便。

至于说河水能吃吗?

啧啧啧,这个时代的河水真清澈。

锋棋为锋锐擦着额头的汗珠说道“大哥,大哥!老乞爷爷说今日的烧鸡要你做呀。”

说来也是奇怪?

同样的劳动,锋棋额头没有丝毫汗珠,而锋锐已是大汗淋漓。

“难道这身体那啥多了肾虚?不对啊,也才十六七的他懂个毛线,肯定是因为受伤的原因!”锋锐嘀咕着,坚决不承认这副身体肾虚。

这副身体而今可是自己的啊,他肾虚不就是自己肾虚。

昨天邋遢老头就想叫锋锐下厨,可许多东西要收拾哪里有空。

锋锐倒是说过,邋遢老爷帮忙他就下厨。

可邋遢老头只要一歪雷打不动。

因为锋棋也很忙,便是烧鸡也是花了五十文买来的。

对,就是那个一脸横肉的恶厨子那家美味居买的。

看着邋遢老头如吃屎一般啃着烧鸡,锋锐暗中却是十分的快意。

如是能因此戒掉邋遢老头的鸡瘾,锋锐倒是不在乎每天多花二十文。

可邋遢老头烧鸡瘾果然很大,便是如吃屎一般,竟然也啃的只余骨头,看来是戒不掉呀。

“嗯,我做倒是可以,不过我今天不准备做烧鸡。。。”锋锐看向邋遢老头说道“鸡还是鸡,但是换个做法你吃不吃?”

“水煮?清蒸?昵的没味道!不要!”邋遢老头连连摇头。

于吃鸡,邋遢老头可是行家。

只是如今的鸡做来做去也不外乎那种,水煮、清蒸、油炸、卤熏,如此只有油炸卤熏过的烧鸡才是最有滋味。

“我这个做法味道绝对足!”锋锐洗了把手准备做饭。

今日周大叔三个来,自己怎样也的做一顿大餐招待他们。

“那试试吧,不过如是我不满意,烧鸡还是不能少的。”邋遢老头又躺了回去。

厨房已经收拾的差不多。

南间按照锋锐的要求,周大叔又垒了个烧煤的灶台,如此四口锅也是够用了。

手持菜刀,三下五除二,锋锐便将二三斤重的小公鸡斩成了大块。

“铁贵也不能省在刀刃上吧。。。”锋锐吐槽着手中的菜刀。

太轻太小,这还已经是朝廷规矩下最大最重的了。

如是以前的锋锐用这种刀怕是斩不了鸡。

“哎呀!大哥你怎把鸡切碎了呀?”锋棋进来,正看到锋锐将鸡切的七零八碎。

在她的印象中,鸡多是要整只煮的。

父母再时,她倒是也去过酒楼,也有鸡切碎用来烹饪的,但那只是剔着鸡脯肉。

“今天周大叔他们来,自然不能小气,我准备做两个肉菜,有鸡有鱼。”锋锐冲锋棋嘿嘿一笑,今天他可是要真正露一手“嘿嘿,邋遢老头天天独享一只鸡可是不好的,要学会分享,这切碎了炖上一锅大家都可以吃得上。”

“这。。。这样老乞爷爷会生气的呀。”锋棋有些着急。

老乞爷爷代她兄妹二人可不薄,虽然每天蹭吃蹭喝,可救大哥的先天神丹真的很很很贵重。

“放心吧,我有数,包管他不会生气。”锋锐将小妹赶出厨房。

锋锐倒不是怕小妹偷师,而是一会儿就是满屋子油烟了。

“看来还要搞个排气扇?”锋锐看了看烟囱和窗户。

以后自己就要在这谋生了,却也该改善改善环境,电动的排气扇不会,但纸风车可是会折,窗外就是河道,搞个水动的。

铁锅以热,润了润锅,大油搞里头,油一冒烟,葱姜蒜花椒麻椒搞里头,茱萸碎搞里头,鸡块搞里头,而后迅速翻炒起来,这铁锅可比现实中的炒锅重了三四倍,热的慢不说散热也慢,因此掌握火候很重要,料酒还是有的,只是现在叫花雕,却是不便宜,酱油倒是很好,一经沾热浓浓的酱香味。

“锐哥哥又在做啥好吃的啦?”周家小妹已经被香味吸引过来,依着房门冲屋内直吸鼻子。

“炖小鸡,一会就能吃啦,你先出去吧,这里都是油烟,一会把你小脸熏黑就不漂亮了。”锋锐又是嘿嘿一笑。

“炖小鸡?我也能吃吗?”周家小妹馋的口水都快滴拉下来,而后苦着脸说道“可是阿爹说,鸡只是老乞爷爷吃的,我们都不能吃?”

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