前文说过，张塞根据每种酒的表现，写下了简短的评语。最后的意见他也提出来了：这一批酒担不起波旁酒庄的赫赫威名。建议查查各项工序，是否存在问题，以免影响下一批酒的生产。言尽于此，至于更深层次的问题，张塞不是不知道，只是一来波旁酒庄没给自己开工资，干嘛管闲事。二来这也是个坑，等着波拿巴来跳。
波拿巴念完张塞的表格，一脸玩味看着张塞问道：“要说这批酒质量不高，我们或许承认。不过波旁酒庄在酿酒工序上向来严谨，不可能出现问题。13号先生是不是危言耸听了呢？桑丘，翻译给他听。”
这孙子很讨厌，他不知道张塞姓名也就算了，当然了，就算他知道，他也发不出那个音，讨厌的是他用13号来称呼张塞。这特么的就有些欠揍了。天朝人对13没什么感受，但是欧洲人可是及其反感13这个数的，在他们看来这个数不吉利。所以波拿巴这孙子用13来称呼张塞，很是恶心了张塞一下。
不过张塞无所谓，因为主不在乎！
张塞一脸玩世不恭说道：“波什么，哦对，波霸先生，你说我危言耸听，那就算我危言耸听吧。不耽误各位交流，告辞。”说完，起身拉着李飒就要走。
“13号先生，就算您没有根据也没关系，毕竟你只用了两分钟品酒，能品出什么？每年都有自以为是的游客搞这种把戏，不过今年只有您一个！”波拿巴见张塞要走，还以为张塞说不过就要逃。这个痛打落水狗的机会怎么能错过，逮住蛤蟆不攥出尿来那可不是他波拿巴的风格。总算可以挽回些面子了。
张塞闻言，停住了脚步，不屑一顾看向波拿巴说道：“波霸先生，就你们这种酒还值得我多花时间品鉴吗？入口口感就粗糙，还有异味，你想让我品鉴个十几分钟，味蕾全部被杀死吗？”
“狂妄！波旁酒庄的酒是世界上最好的葡萄酒，岂能让你如此诋毁。游客就该有游客的觉悟，不要充什么专家！”波拿巴揶揄道。
张塞也没生气，“这么说波霸先生是专家了？”
“我，哼哼，高卢葡萄酒协会理事，全国品酒师协会副会长，你说算不算专家？”波拿巴再次昂首睥睨全屋。他倒是有这个底气，因为品鉴室里，包括雨果在内，都没有人做到副会长的位置。这也是他在波旁酒庄敢横着膀子晃悠的依仗。
“卧槽！副会长啊，失敬失敬。就你这点能耐，啧啧，花多少钱买的？要不给我也买一个。我多花点钱，给我买个会长当当。”张塞可没惯着这个所谓的副会长。
波拿巴听了桑丘的翻译，起的老脸通红：“13号先生，不要侮辱我的专业，否则我会告你诽谤。”
“是吗？既然如此，我问你个问题，贵酒庄的八二年的波旁酒瑕疵在哪里？”张塞见波拿巴动了气，暗笑这二傻子上道了，抛出了自己的问题。
“什么？八二年的波旁酒？瑕疵？哈哈哈哈。你疯了吧？八二年的波旁世界闻名，被誉为最完美的葡萄酒！你敢说有瑕疵？”波拿巴此刻竟也用看啥子般的眼神看着张塞。
张塞笑道：“波霸先生，你敢打赌吗？”
波拿巴毫不示弱说道：“打赌，赌注是什么？”
“输的人赔对方一瓶八二年波旁酒的钱，怎么样？”张塞直接说出了赌注。
“哈哈哈哈，还以为是多大的赌注呢？你输定了，自以为是的天朝人！”波拿巴轻蔑说道。
对于这款八二年波旁酒，早在滨江酒业老神仙那里特训时，老神仙就指出过这酒的缺点。酒是陈的香这句话是对的，因为酒体需要老熟，特别是葡萄酒，才能吸收橡木桶香味，越发醇香。可是问题来了，真的是越久越香吗？答案是否定的。年份越久，里面的风味物质和酒精都会挥发，就算密封的再好，也还是会有损失。所以老神仙认为，八二年的波旁在十几二十年后，经历了酒香巅峰，现在已经在酒香和酒精度上有所缺失。这也很正常，世界上哪有完美的酒！
张塞见波拿巴入坑了，站在一众品酒师面前，毫无心理压力说道：“好吧，现在我就说说这款八二年波旁酒的瑕疵。八二年的酒啊，时间长了点，所以这酒……”
张塞话刚说到此处，雨果腾地起身，举手打断了张塞：“先生，我送您两瓶八二年的波旁酒，请给酒庄留点面子。”雨果看出来了，今天这几个天朝人都不是普通人，特别是这个13号业余组品酒员，一直跟波拿巴对着干，看似被波拿巴挤兑，实则步步为营。说道这款波旁酒，他就不淡定了。别人不知道这酒的瑕疵，他可是心知肚明。由于早期储藏和密封问题，最近几年这款酒的口味越来越淡。当然，这都是专家才能分辨出来的。所以张塞提到时间，雨果就知道这年轻人所言不虚。要是让张塞在这大庭广众之下说破了，传扬出去，还剩下的不到十万瓶可怎么卖出去？好不容易炒上去的价格，要是卖不出去，那损失可就大了去了！在雨果眼里，张塞是有准备而来，所以不能冒险。
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