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第二百七十二章 火锅情调

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“不是答应你说要做个不一样的东西嘛,快帮我拎到后院去,对了,年初那时候买的小炉子还在的吧?”

“在的,你又要那东西做什么?”

“哎呀,你就别问了,到时候吃上了不就知道了?”

贾夫人瞧着两人你一句我一句的一起走向后堂,不由得轻笑“顾公子和齐掌柜的感情还真是挺好的,就是不知道什么时候成亲呢?”

六子嘿嘿笑道“这就不知道了,不过顾公子都表明心意了,大当家的也没有什么反对的意思,这成就美事也是迟早的事情。”

说着连带着风雄也一起笑了起来,气氛很是融洽。

抵达后院后就把顾锦峰打发去洗菜去了,这苏明县虽然是个小地方,但光是西边和北面就有一大一小两个码头,周围的路线也是四通八达的,加上附近的小村子也多,所以物产还是挺丰富的。

光是菌菇齐灵就找到好几种,挑了其中自己认识的海鲜菇和金针菇,放入熬制好的骨汤里面,作为提鲜的底料。

随后便是把鱼和虾都处理一下,剁成鱼糜捏成鱼丸,放入开水中一滚便成型了,虾则是剁成了虾滑,整齐的摆在盘子里,等到吃的时候直接取用便好了。

随后便是今个现杀的猪肉和牛肉,分别切成薄薄的片状好方便下锅烫熟,随后便是一些常见的素菜都统一清洗干净摆在篮子木盆里面,到时候要吃的时候直接取用便好了。

大骨头棒子卖的时候特地让屠夫给她敲断了,放进锅里大火煮开,撇去浮沫,放入葱姜蒜料酒,等到煮的差不多的时候放入切好的菌菇和少量的番茄薄片做提味用,才煮一会儿便又一股子鲜香的味道出来了。

齐灵尝了尝味道,又添了些调味料,味道便更加的鲜美了。

顾锦峰在外头喊道“炉子生好了。”

“哎,我这就来!”齐灵取来一个适合围坐的小锅将菌菇汤盛起,端了出去。

将其放在烧的正火旺的炉子上,锅子很快便沸腾了起来,齐灵把切好的菜品都一一端了出来,摆了满满一桌,又考虑到大家的口味调了些酱料。

“这味道好香啊!!”六子率先闻到了这扑鼻的香气,这跟大当家之前做的菜品完全不一样,他连忙小跑去了后堂,就看到平日里吃饭的桌子上正摆着一口锅,那诱人的味道就是从这里面飘出来的。

齐灵端出剁好的烧鸡烤鸭,就看到六子一脸陶醉的站在桌前不由笑道“你这小子是狗鼻子吧?锅才刚开你就闻到味道了?”

话音还未落,前堂的众人便纷纷涌了过来,看到满桌子的菜品不由的惊讶“今个是要烧锅吗?可烧锅不是应该直接吃的吗?”

烧锅是这里的一种冬日吃法,说白就是『乱』锅一起炖,可没有齐灵这么细致把东西都摆到台面上来。

“今个我们的吃法和烧锅不一样,来来来,快坐吧!”

齐灵连忙招呼着众人坐下,如今虽然白天的温度高了一些,但晚上却还是有些偏凉的,如今吃上这么一顿热气腾腾的火锅,就算穿着单衣坐在院子里也不觉得冷。

阿年坐在叶钦身边睁大了眼睛看着,齐灵先是夹起切好的牛肉放入滚烫的锅中随便翻腾了几下,等到再出来的时候那牛肉就变了颜『色』,微微卷曲了起来,再夹起放入调料碗中沾满酱料最后放入口中……唔!无比的鲜嫩!

这牛肉的口感可真是太棒了!

顾锦峰挑了挑眉,也有样学样的夹起牛肉放入锅中翻滚起来,待变了颜『色』后便夹起来放入口中,刚入口的牛肉还有些烫嘴,但却抵不住那鲜嫩的滋味!

“只要把自己想吃的菜放入这锅中烫熟了捞出就可以了,这可跟烧锅不一样,吃的就是一个新鲜,而且每样食材的烫熟时间是不同的,所以口感也不同!”

在齐灵的解说下,众人也纷纷动手了,一时间整个院子就剩下了筷子相碰的声音,刚开始大家伙还有些不好意思,可到后来就敞开了。

“哎风雄你几个意思!这是我的肉!”

“什么你的肉,我夹到就是我的了!”

“娘,我要吃那个丸子,好鲜呀!”暖儿拉拉贾夫人的袖子,示意要吃那个,阿年吃的小脸红扑扑的,碗里都是叶钦给她夹的菜,正埋头狂吃。

齐灵端起一旁的小白菜“大家都让一让啊,接下来放蔬菜啦!”

“好!”

一番热火朝天的火锅将众人之间的热闹气氛都调动到了起来,众人边吃边聊着,什么邻里的八卦,最近发生的什么好笑的事情都搬到了台面上说,就连一向不苟言笑的暗十三也说了些关于一些地方的特『色』。

有些民风还真是有趣,听得大伙都齐声叫好。

都说火锅是最能拉近相互关系的东西,齐灵瞧着番热闹的场景,心里暗笑:此言果然不虚!

这顿饭一直吃到了快戌时,将这满桌子的菜品都吃的干干净净的,然后众人纷纷都扶着墙回去了。

齐灵收拾好碗筷,抬头望着清冷的月亮,嘴角止不住的扬起一丝笑意。

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