农门嫡秀:娘子太娇羞

十二忆

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第305章 做豆腐

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“是给发了工钱,可是我爹那日才把银子拿回家想叫我娘放好,就被我奶奶给抢走了,还有娇娘婶子给做的南瓜饼也一并抢走了!”

才十岁的陈石头说出这些话的时候,有些羞怯,有些愤怒,更多的确是悲伤。

若不是见温婉儿比他小,对他一家都很好,这些话,温婉儿怕是还问不出来。

“难怪……”

温婉儿打量着陈石头身上穿的衣服,补丁摞着补丁,衣摆早就起了毛边,脚上的一双鞋,除了鞋底厚实还能看的见,鞋面磨得都快要烂了,而且很明显的,陈石头穿着并不是合脚。

回想陈枣花和陈刘氏的穿戴,也是非常的朴素破旧,整体上只能说算得上干净整洁。

“婉儿妹妹,我和你说的话,你可千万不要告诉别人,不然我爹和我娘会骂我的!”

陈石头见温婉儿低着头不知道在想什么,忙急切小声的提醒道。

“你放心,我不会说的!”

温婉儿拍了拍胸脯,保证道。

“阿元,你先去把石磨冲洗干净,我这就去娇娘她们出来,石头哥哥,你去帮阿元!”

“哎,好!”

土地庙里,陈刘氏的情绪已经稳定下来,脸颊上的伤经过鸡蛋的按揉,看上去也好了不少。

只是两只肿的跟核桃似得眼睛彰显着她内心的悲凉。

“娘,明娟婶子,陈二伯娘,枣花姐姐,一会儿,我要做豆腐,你们在一边都好好学着,等学成了,可有一笔大生意在等着我们!”

温婉儿很郑重其事的给大家说道。

“婉姐儿,这可使不得,你做的这豆腐,法子应该你自己或是让你娘保管着,怎么能……”陈刘氏听了温婉儿的话,立刻反对道。

今日在土地庙前发生的事情,她已经觉得很对不住温德祥一家了。

这些日子,孩子爹在衣架作坊上工,不仅学了手艺,还管了早晚饭,早晚听说还学什么功夫,只因着起早摸黑,孩子们都不知晓,但她还是知道点的。

来作坊没几日,就给了两两银子工钱,更不要说这时不时的还带着新鲜的吃食回家。

陈刘氏心里很感激,也把这些都记在心里,所以这会儿才会这样说。

他们一家不能总沾德祥兄弟一家的便宜。

那怕就算是这什么豆腐生意赚的钱再多,她也不能……

“陈二伯娘,你这是看不上这豆腐生意吗?”温婉儿对上陈刘氏的眸光,很轻易的就看出了陈刘氏心里想的什么。

于是故意反问道。

“不是,不是的,婉姐儿,伯娘怎么会……”

“那就不要多说了,我既然决定把这做豆腐的法子交给你们,自然是信得过你们,再说了,这做豆腐也不算是什么轻松的活计,等你们学会了,做起了生意,可有的忙呢!

到时候,我可就坐等着吃了!”

温婉儿调皮的笑着说道,一番话让陈刘氏红了眼眶,也逗笑了水明娟和水明娇。

“你这个小馋猫,就会偷懒,只吃不做!”水明娇在温婉儿的头上点了一下,笑着说道。

“谁让婉姐儿脑子聪慧好使,能想出这么多的好点子,要是我有婉姐儿这本事,我也每日只吃不做,这光动动嘴皮,银子就到了腰包里,还干活干嘛?”

水明娟笑着和众人打趣温婉儿,逗得大家都抿嘴低低的笑出了声。

“枣花姐姐,一会儿我点豆腐的时候,你一定要好好看着,养木耳的法子,暂且我还没整明白,但是这做豆腐的法子,我保证,全百里国,只有我会。

等你学会了,你就可以在家做豆腐挣钱了!”

“婉儿妹妹,谢谢你!等我挣了银子,一定给你买一身最好的棉布,做一身漂亮的新衣裳。”

“那我可就等着你的新衣裳了啊!”

陈刘氏见温婉儿这般说了,又见自家女儿一脸期盼的等着学,仰了仰头,把眼眶里的泪水逼了回去,面上挂着笑,准备帮忙。

一阵说笑之后,温婉儿开始上手,一步步的教大家。

泡豆子,水是豆子的三倍以上,豆子胀满了,豆皮和豆瓣很容易分开,内里泡平了就可以。

把泡好的豆子冲洗一下,用手使劲的捏着豆子,去掉泡起来的豆壳,也就是豆皮,分离豆瓣,这样磨起来,豆子容易进磨,过滤豆浆的时候也不会有太多沫。

磨豆子,豆瓣加水,一点儿一点儿的放进去磨,磨得越细越好。

阿元毫不费劲的推着石磨,看着温婉儿好一阵羡慕,有武功就是好,干什么都方便!

过滤豆浆,用干净的棉布,目前家里没有纱布,只能先用棉布代替,把豆浆过滤到大锅中,加适量的水把豆渣揉一下,这样豆浆会出的更多。

把过滤好的豆浆烧开,快开锅时,要时刻注意,以免豆浆溢锅,然后用汤勺撇掉豆沫。

豆浆煮开了,温婉儿舀出来一瓮罐子,让水明娇加了糖,准备一会儿给大家伙都尝尝。

最重要的就是点豆腐的环节,在现代时,温婉儿看过许多人点豆腐,自己也点过很多次。

先把石膏粉用水化开调匀,然后在边搅拌豆浆,边把石膏水倒入锅中,一定要搅拌均匀,然后盖上锅盖,静置一小会儿,豆浆就慢慢凝固成豆腐了。

看着一大锅热乎乎的豆腐,想到那咸香味美,软嫩细滑的豆腐脑,温婉儿吧唧吧唧,舔了舔嘴唇。

一边想,一边迫不及待的用干净的大瓷碗舀出来两大碗,留着一会儿做甜的和咸的豆腐脑吃。

豆腐出锅时,先把豆腐盒子洗干净,上面铺上干净的打湿的棉布,再一勺勺的把豆腐连水舀进豆腐盒里。

把豆腐盒子下面放一个盆子,接着滤出来的水,待豆腐完全凝固成形,就可以翻倒出来了。

如此,豆腐就算做好了。

温婉儿泡的三斤多豆子,做了整整三豆腐盒子的豆腐。

因着天色渐渐暗了下来,也来不及教大家做豆皮和豆干,加上水明娇着急做晚饭,温婉儿只好明天再继续教大家。

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