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第二百一十三章 蒸礼馍、包饺子、过大年

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忙活忙活这里,再忙活忙活那里,眨眼间就要过年了。

所以腊月二十八这一天下午,陈凌小两口就和了两大瓷盆的面团,蒸完两锅馒头后,继续和面。

到了腊月二十九,两人就抬着一把又粗又长的擀面杖,各拿一头儿,在案板上压来压去,还是要和面蒸馒头。

这个时候蒸的馒头,叫做蒸年馍。

年馍蒸的很多。

一般蒸馍、小碎馍、花卷、各种印着鸟兽虫鱼的花馍、礼馍等。

有自家吃的,有给神佛上供用的。

蒸年馍这天,一般不能来外人,万一有人无意进门,必须给灶堂里添把柴禾,或燎一撮盐,不然“鬼“会把馍捏住了。

万一馍蒸坏了,还要“送鬼“之后再蒸。

这样做,可以消灾避难,逢凶化吉。

二十八、二十九,这两天村里挨家挨户几乎都在蒸年馍,也没啥人来家里串门,陈凌和王素素就从早忙到晚的,用大锅蒸了好几锅,最后全放进了干净的蛇皮袋里。

至于这么多蒸馍吃不吃得完呢?

那完全不必要担心。

按照北方的习俗,这些蒸馍馒头是要吃一整个正月的。

因为正月里不干活,是闲月,人们除了吃就是玩,歇一歇劳碌一年的疲惫,早点蒸好,也省事了,可以放开了休息娱乐。

……

蒸完年馍,来不及蒸年糕,就到了大年三十。

陈凌大早上的嘴里叼着昨天新蒸的白面馒头,手持双刀在院里的案板上剁肉,这是在剁包饺子的肉馅。

剁一会儿,就停下一会儿,啃两口馒头,又香又甜的白面馒头,既喧乎又有嚼劲,陈凌吃完,王素素再给他递过来一个,然后自己去旁边刮萝卜丝,切酸菜。

今年大年三十包两种饺子,萝卜猪肉馅儿的和酸菜猪肉馅儿的。

小两口拌好了饺子馅儿就坐在厨房,说着话包饺子。

忙活起来一刻也没停,但是两人居然也不觉得累。

一边包饺子,一边说着来年的一些小小的展望,不知不觉的连饺子都包了一小半。

“明年这时候啊,我恐怕刚坐完月子不久哩,娃儿要是个乖的那还好,要是个不乖的,闹腾起来的话,蒸年馍包饺子可就是你一个人来做了。”

王素素笑嘻嘻的冲他眨眨眼。

陈凌听此无奈一笑:“这有啥,实在不行,把爹娘还有大哥二哥叫过来,咱们一大家子,热热闹闹的一起过大年,那多好啊。”

“哼,说的那么好,你就是想偷懒。”王素素弯了弯嘴角,冲他哼了声,心里却已经在期盼着,要是爹娘他们真能都过来过年,一家子在一块热热闹闹那该多好。

今年她有了身孕,肚子越来越大,正月里也不方便回娘家了。

前阵子大哥王庆文寄过来他们在赶场时拍得照片时,就在信里说了,爹娘不愿意让他们再麻烦,今年不行,就明年嘛,身体和孩子重要。

陈凌送王真真回家的时候,老丈人和丈母娘当着他的面也是这么说,让他们在家好好的就行,路又难走,何必大老远跑一趟。

把他们这女儿女婿都嘱咐到了,今年是肯定不用回娘家了。

陈凌看着媳妇出神起来,便敲了敲她的小脑袋,拍了她满额头的面粉,起身笑道:“我去烧火了,待会煮饺子上供。”

大年三十,到了晌午,煮完饺子,先给家里供奉的神佛吃。

和过中秋差不多,也都是家中妇女来操持。

……

煮完饺子,上完香,王素素就对陈凌道:“好了阿凌,可以放鞭炮了。”

陈凌就把鞭炮和二踢脚提溜出来。

噼里啪啦,砰砰砰的放起炮来,村里这时也热闹的很,炮声响成了一片。

嗅着鞭炮炸响后的浓浓烟火味道,吃着热乎滚烫的饺子,这年才算是真正的过起来了。

“嗯……到底是过年了啊,饺子吃着都比平时的好吃,酸菜的好吃,萝卜的也好吃。”王素素尝了个饺子,眯着眼睛仔细品味其中的味道。

额头上陈凌使坏拍的面粉还没清理下来,让小媳妇看着可可爱爱的。

“好吃就坐下来多吃点,这几天也把你忙坏了,我去弄两个蘸碟。”陈凌走出厨房,不仅弄了蘸碟,还把提了一坛子葡萄酒。

对王素素道:“你吃饺子,我喝酒,你吃一个饺子,我干一杯。”

“好啊,今天我就把你灌醉。”

小夫妻俩嘻嘻哈哈的把午饭吃完。

下午就开始准备年夜饭。

鸡鸭鱼猪肉,什么都有,但两个人显然是吃不完的。

不过没事,冬天也不怕坏。

……

大年三十的下午,小两口准备着年夜饭,天空又飘起了小雪。

这些天的雪就没断过,但都是小雪,下一会儿停一会儿的,也没啥影响。

要过年了,两人把家里的鸡鸭牲口喂得饱饱的,两只狗吃了顿肉,陈凌又给它们脖子系了圈红绳,小白牛也挂上了新的铃铛,一大家子都是喜气洋洋的。

到了晚上,年夜饭吃完了,酒足饭饱后,陈凌就牵着媳妇的手到村子里闲逛。

大年夜,村里各家各户到处张灯结彩,老戏台还有人敲大鼓,舞狮子。

火光,灯笼,在夜里映着脸庞都红彤彤的。

整个村子都弥漫着一种沸腾的喜庆,当真可以说上一句欢欢喜喜过大年了。

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