重生90年代,成为中华名厨

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第202章 对冯斌的赞誉(三更送上,求礼物)

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被蔡先生一说,在场的明星们也都觉得很有道理。

大家自然是开始期待,冯斌那道即将登上国宴的菜品是什么样?

蔡先生接着是让大家一起先点菜。

几个人进行一番商量,首先自然是要点德兴酒家比较知名的几道菜。

其中梅女士点了两道,之前她来没有品尝到的菜。

而其他人看着菜单,还真的是有点不知该如何去点了?

菜单上的菜品,在几位明星看起来,似乎是应该都见过吃过,可是看菜单上的照片,又会觉得和他们以前吃过的会有所不同。

最后,点菜的事情还是交给了蔡先生。

蔡先生自然是点了之前他看着冯斌研发出的几道菜。

然后他又出门,问了一下守在门口,负责他们包间服务的胡艳,是不是可以点冯斌说的那道即将要登上东方明珠晚宴的菜?

胡艳自然是下楼去,专门询问了一下冯斌。

冯斌只能是再次亲自上楼来,向包间里众人解释一番。

“那道菜会有两个版本,一个是整只的乳鸽腹中灌入八宝馅料,一个是黄焖乳鸽的做法。

如果各位需要脆皮八宝乳鸽,可能德兴酒家暂时没有晚宴上用的那么小的乳鸽,会稍微有些大,我建议是点两只,然后我会帮各位拆好后,让各位可以品尝一下。

如果是点黄焖做法,我也会拆骨后,整盘给各位上,各位考虑要点哪一种做法?”

蔡先生几乎没有迟疑说:“还是来那个脆皮八宝乳鸽,听说这个是上晚宴菜单的,没有那么小的乳鸽,那就来两只,我们尝一尝味道。”

冯斌点头答应:“好,那我就给各位做两只。”

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