重生90年代,成为中华名厨

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第34章 有特别要求的客人

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郑景逸把冯斌给叫了出来。

方老板看到冯斌微笑说:“小冯主厨,今天我请的客人很重要,你可要好好做菜呢,还有两个菜,你有什么好的推荐吗?”

听完方老板和郑景逸点过的一些菜。

对方老板要上档次的菜,冯斌不禁感到有些难办。

德兴酒家的菜,其实多数都是偏家常,要说上档次的菜,单单食材上就没有准备过。

冯斌还真不知道,能给方老板推荐什么菜?

就在冯斌绞尽脑汁思考的时候,突然他脑海中蹦出两个菜。

《水晶虾仁》《虾子大乌参》

水晶虾仁虽然没有准备大河虾,但是刚好今天买了新鲜的大对虾,剥出来新鲜的虾仁,倒是可以代替一下。

至于《虾子大乌参》这个菜,也算是有现成的料可以用。

之前已经水发了一只大乌参,而且冰箱里还有郑景逸以前晒干的虾子。

想到这,冯斌把这两个菜推荐给方老板。

“方老板,这两个菜应该符合您的要求,不过虾仁是需要现剥的,虾子大乌参做起来也比较费时,所以这两个菜可能是需要你们等待一些时间。”

方老板笑了笑说:“没问题,那就这两个菜,刚好我们在楼上欣赏风景,也是边吃边聊,等一等没关系。”

紧接着方老板脸上笑容一收:“不过小冯主厨,你可一定要把菜做好。”

冯斌认真点头答应:“方老板放心,保证会让您的客人满意。”

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