用刀背把鱼敲昏，开膛破肚，刮鳞去鳃，去掉鱼牙鱼喉骨，把鱼身上粘液刮干净，然后清洗几遍。
一共五条鱼，三大两小，不到十分钟就全部处理好了，看的周围几个女生连连赞叹。
没过多久，男生们也抱着树枝回来了，把树枝都堆放在土灶旁。
李叶到租来的烤架那里，找到了一瓶固体酒精，然后回到土灶这里。
用固体酒精生起火来，把炒锅放到土灶上，等炒锅烧热后倒入花生油。
热油的时候，用刀在鱼身上划了几刀，方便过油，也能更好入味。
没有淀粉和面粉，只能直接下油，等油温高了，用手提着鱼放进锅里，等鱼的上半身炸的定型了，再翻转一下，炸下半身，这样鱼皮才不会粘锅。
五条鱼全部过完油，放进一旁的另一个铁锅里，然后抽出土灶下面的木柴，用沙子埋起来。
“大家都小心点，别靠近油锅，小心被烫到”。
李叶提醒了一下围观的同学，要是打翻了油锅，被烫到，那就是大事故了。
李叶一直守在油锅旁，让其他同学都散开，去择菜洗菜，免得一不小心出现意外。
等到鱼温降下来，李叶重新生火，让刘启明烧火，等油温热了，把鱼重新下锅，复炸一遍。
等鱼都炸好了，用另一口大铁锅开始炖鱼。
放入炸鱼用的油，葱姜蒜入锅翻炒，再放入火锅底料，炒出红油后，加水，然后放入各种调料。
等水烧开后，把炸好的鱼放进去，大火烧开，然后转小火，慢慢炖。
安排了一个男生看着火，时间差不多十点钟了，李叶开始叫刘启明统计班里会做饭的同学。
刘启明集中班里同学后，经过统计，只有六个人会做饭，其他人都是干饭的。
李叶知道今天又得要忙活了，让会做饭的同学全部先去切菜，其他人去干别的杂活。
李叶用固体酒精生起烤架的火，然后开始烧烤食材，趁现在大家都还不算饿，李叶打算先烤一些东西，让自己媳妇先吃点，免得等下吃不饱。
“我去，叶哥你这手艺不错啊！你去卖烧烤准挣钱”。
刘启明和几个男生凑到烤架前，看着李叶烤的金黄的鸡腿，个个都垂涎欲滴。
“你们几个闲的没事是不是，要是没事就去多捡点树枝回来，没看到树枝不够用吗？快点去”。
李叶驱赶着几个男生，不然烤的这点东西还不够他们塞牙缝的呢。
“叶哥不急，我们等下去捡”。
刘启明眼巴巴的盯着李叶手里烤着的鸡腿，其他几个男生也盯着鸡翅，羊肉串，还有其它十多串食材。
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