“少主明鉴，小的一直规矩办事，从不与大掌柜同流合污，少主净可查我。只是小的要在大掌柜手下讨生活，不敢违逆了他，就算想密报给少主，也是没有门路啊。”那跟在萧承衍身后的男子跪在地上，一再解释。
“你，我自然也是要查的，等会儿我会派人押了大掌柜回去，酒楼停业两日，这两日你好好查清大掌柜做下的事，只要有凭据提供给我，就当你将功折罪。这两日，酒楼及这些人，暂时交给你负责，若做的好，日后就由你接管酒楼。”
“是，小的明白，小的定当竭尽所能报少主大恩。”
“来拜见九夫人。”萧承衍侧了身，让房掌柜能看到木夕暖。
房掌柜做的迎来送往的生意，哪会没注意到木夕暖，原先并不知此女子为何人，如今一听萧承衍介绍，顿时纳罕不已，忙不迭地叩拜木夕暖。少主每年突击检查是惯例，却从未随身带女人。没想到少主都已经纳了九位妾室了，这纳妾的速度，比他升职还快。看这位夫人，眉眼温和，举止沉静，能得少主破例随身带着，想来极为受宠。
“九夫人对美食颇有见解，可今日一桌菜，却未得九夫人赞赏，可见你们在菜品上没有用心，不思进取。趁着两日停业，让厨子好好研究研究，两日后，我要看他们和九夫人的这个丫环比厨艺。若是一个厨子连内院的丫环都比不过，你该知道这意味着什么。”
“是是是，小的会吩咐下去，一定督促他们好好研究厨艺，还请九夫人能指点指点。”房掌柜额头的汗不住地往下流。
少主刚才就带了这个叫小香的丫环去后厨巡视，如今又要让大厨与她比做菜，他不敢质疑少主是不是太小瞧了厨子，但两日后若酒楼的大厨比不过内院的一个小丫环，那真是脸都没处放了。
说话间，蒙焰也回来了，从安城带来的几个小厮护卫全来了。
萧承衍吩咐一番，于是蒙焰带了两个小厮去后院把那个大掌柜带了出来，依萧承衍的吩咐，带去那个大掌柜的家，还得今晚就好好查查他的家。另有两个小厮捧了酒楼今年的账簿回去，暗中也留了人监视房掌柜。
等坐上马车时，太阳都落山了。
“饿了吗？”
“中午吃多了，又喝了一下午的茶，倒还不饿。”
“这酒楼每年报上来都是盈利，你知道我为什么还要查它吗？”
虽说木夕暖有点好奇今天他查到了什么，但毕竟是他的事，自己又不好问。可他却主动提了。
“我下午望了一下午的大街、商铺、行人，发现淮南城确实富庶，比安城都好一些。而且在这里做生意，似乎什么生意都不愁卖。便是这酒楼，也是座无虚席，年年盈利是必然的。可是这盈利多少嘛，就不好说了。”
“你倒是能看出来。”萧承衍觉得意外。
“我本看不出来，是少主你查出问题来了，我才琢磨出来的。”若让她只看账本，看到年年盈利，也不会去多想，自己可不是做生意的料。
“淮南城商户云集，是赚钱的好地方，酒楼每年都有盈利，甚至每年还有小幅增长。起初我还真没怀疑过，可后来听其他商户提起，近年来淮南城发展趋势好，他们在这里做的生意，每年盈利的增长幅度，可比我多。我只当是掌柜的不善经营，比不过人家，或是掌柜的安于现状，没有进取心，才想亲自走一遭，看看具体情况。如你所说，这酒楼的盈利，并不像他们报上来的这么少。也是这大掌柜自得意满，以为每年报上来的盈利数很好看，不会引起我来这里巡查，没有备外账，这才让我看到了真实的账簿。”
“所以，这里实际的盈利，要比他报给你的多，而且他私吞了？”
“是，等蒙焰回来再确认。我这里的规矩，只要做假账谎报账目的，一概不留。待房掌柜查到证据，就会送交官府查办。”
“那你就放心让房掌柜去查？”
“房掌柜能在那样的掌柜手下做了两年，且在知晓大掌柜私吞盈利的情况下还被留用，可见也有些本事。若说他完全干净，我不信，只是蝇头小利，我暂且容忍。淮南城离安城太远，地域风俗大为不同，若把有问题的人一起端了，我还真分派不出合适的人接管这里。房掌柜是个聪明的，知道以后该怎么做，而我严惩大掌柜，对酒楼的伙计，对淮南城其他商铺的掌柜都是警示震慑，一举两得。”
不愧是商界大巨头，懂得御人，也会权衡得失，在放弃某些东西上很有魄力。
“幸亏医馆有师兄打理着，若换成我，可打理不好。我只能做个卖医术的大夫。”木夕暖轻笑。
“不若我将你的风暖医馆买下，以后交由我打理如何？”
“少主家大业大的，怎么还惦记我那点资产，放了我吧。”木夕暖露出讨好求饶的姿态。
萧承衍哈哈一笑，他没真要买下她的医馆，想想她和另一个男人共同拥有一家医馆，另一个男人帮他打理医馆，总觉得不爽。
“明儿一早，你让小香陪着去菜市场转转吧。”
木夕暖一愣，转而明白了：“也好，菜市场这样的地方，最是贴近当地的烟火气。小香熟知各色食材，就算有特色食材是不认得的，她也有办法很快去认识它们。少主借用我的小香去帮你打探菜场行情，不知有没有奖赏？”
这女人总是能马上明白他的意图，跟她说话省事多了。
“少不得你们的，我最不缺的就是钱了。”
“还得算上她跟酒楼大厨比赛厨艺的奖励，少主用我的小香，真是用到了极致，一点利用价值都不放过。”
“这么好的资源不用，我岂不是枉做生意人。”
奸商奸商，商人果然算计多。木夕暖心里腹诽。
到了客栈后，萧承衍安排人给木夕暖准备晚餐，自己却没直接吃饭。
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