朋友们惊叹孟之祥的商业才华，孟之祥则感谢他读过的大学。
差不多到了开业的时候，那边的煲仔饭，一排排灶头上摆满冒着热气的煲仔，几个师傅手持竹筷来回巡视，揭盖加料，看火侯，这正是煲仔饭的打开模式。
而在店铺内，整洁的地面用大块青砖铺设，一排排的粗木桌椅很实在。
数排的店伙计排好了队准备迎接食客们的到来，他们都穿着制服，看店伙计整齐的气质，貌似是军人出身？
没错，孟之祥聘用的全是退役军人，还专门进行了军训和培训，选用一些样貌出众，动作麻利的退役军人来当店伙计。
大饭店取名为“干饭人”，直截了当，其实，孟之祥想用的名字是“老兵饭店”，装修也想偏向于军武，但余启水告诉他说这样取名，用的又是老兵，很容易招致御史的弹劾，他们会认为孟之祥聚集老兵，欲行不轨！
孟之祥唯有改名，送一种植物给那些御史家中的年轻女性！
公道自在人心，当“干饭人”大饭店营业后，人们都不说这个名字，只说“老兵饭店！”
譬如问“今天哪里吃饭啊？”回答是：“去老兵饭店”，意思就是去“干饭人”大饭店里吃饭。
开业典礼，主持人正是孟之祥的小妾刘珊妤，她檀口轻启，曰：“‘干饭人’大饭店开业典礼现在开始，欢迎各位的到来！”，紧接着“劈劈啪啪……”的鞭炮声响起来了。
作为太尉，孟之祥肯定不能出来抛头露面的，就由刘珊妤作为店主了。
看到人流如潮，她红光满面，她可是拥有一成的股份哦！
鞭炮声停止，食客们一拥而入！
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