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第219章 孟家的真正宝藏

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“官人哪,你怎么知道得这么多?”刘珊妤娇滴滴地道。

“一般一般,你知道我们忠顺军人员混杂,大家思维比较灵活,互相交流的结果!”孟之祥谦逊地道,心忖俺是站在了二千年历史巨人的肩膀上,些许小事都不能解决的话,那他枉为穿越小强。

看过了鸡场,孟之祥与刘珊妤、乔掌柜及他所带的小妾周氏一行人离开鸡场,前往孟之祥的避暑山庄。

一路上,他们看到了一片片的牧草场、菜场和果树林,那是孟之祥利用了厢军去平整土地后进行建设的,貌似就准备大干快上了。

孟之祥如数家珍,指着大片牧草场告诉刘珊妤说种的是苜蓿,干草营养丰富,为牲畜所爱食,而且再生速度快,每个生长季节可收割干草一到十次,正是孟之祥用来支撑养猪场的根基,否则光靠精饲料,这成本太高了。

在那些场地那里,有不少人在劳作,除了成年男子,还有妇女和孩童,因为,他们都能够为养猪场服务,割猪草是谁都能做的,从而获得报酬。

所以余杭县地方官府非常支持孟之祥的投资,不仅仅是孟之祥的权势,而是能够为余杭县带来税收与稳定,民众手里有钱了,就不会搞事情。

而荒山地撂在那里,一百年都不会产生利益,孟之祥这一投资,就为余杭县带来很多的好处。

听着孟之祥的话,刘珊妤越来越佩服孟之祥,心忖官人以后不打仗,经营方面都可以赚到大钱的。

……

不过,到达了孟之祥所谓的避暑山庄,刘珊妤还是有点失望的。

只建设了一个小园区,就是数栋楼房,一个水塘,加上一些绿化,属于一座大宅。

周围都是荒山野岭,他们抵步时,已近黄昏,在山庄里的四户人家迎接了他们,他们被孟之祥雇佣来看护山庄,并作园林工程,缓缓而行。

这些人家男的做粗重活儿,女的保持庄园宅屋卫生,他们接着孟之祥一行,把马匹赶入马厩,准备了牧草和精料来喂马,妥妥当当。

除此之外,还有孟之祥在临安府住宅的两个厨娘,一曰宋嫂,二曰刘嫂,已经在昨天先行坐马车来到山庄,她们负责准备为东家与客人们做饭菜。

生活中孟之祥有点傻乎乎的,而刘珊妤出身大家族,有的见地比他好,巡视过家务后,向他指出道:这两个厨娘才是孟家最重要的角色!

在很多人的概念中,封建社会一直对女性是采取压制的态度,她们常常大门不出、二门不迈,常常躲在屋子里相夫教子,连看什么书都受到严格的控制,但是并不意味着所有的时期她们都活得那么暗淡。

比如宋朝的时候,很多姑娘家就可以通过一种特殊的、而又健康积极的职业,为自己和家族争光,而这个方式就是烧菜。大宋朝尤为流行女厨师,

宋人洪巽《旸谷漫录》对宋朝寻常人家女子的从事的职业有所记载,“有所谓身边人、本事人、供过人、针线人、堂前人、剧杂人、琴童、棋童、厨子等级,截乎不紊”。

“厨子”排名最后,在当时却很是“抢手”,毕竟“尚文”的宋人爱极了写诗、作词、雅集、“聚餐”,吃进去美味才能作出华章,这家里要是有个拿得出手的厨子足够显摆一段时间了。

自女厨娘诞生起,大富大贵之家皆以请到厨娘坐镇家里的厨房而“骄傲”,大街小巷中的酒肆、食店也开始找厨娘烹饪美食。街头出现了以厨娘为名号招揽客人的“幡子”,比如临安有名的“李婆婆杂菜羹店”一直传承着,被宋高宗赵构品尝过的“宋嫂鱼羹”已经在西湖流行,等等,一时间就成为了宋朝美食圈的风尚。

孟之祥宅子原本属于史蒿之,两个厨娘为史家服务,后来宅子转手归了孟之祥,她们无契约,是自由身,但也没挪地方,就在孟家呆着了。

她们姿色平平,平常时不争不吵,老老实实地为东家烧饭做菜,即“不显山显水”,很低调。

孟之祥觉得呢,她们做的饭菜可口,仅此而已。

他这是身在福中不知福,殊不知来他家的手下,都赞他家饭菜好吃,厨娘了得。

还有,他在左军练兵时,不能够给官兵们发犒赏(这是官家的特权),他就把自家厨娘送到军营做伙食,谓表现出众的官兵能够与他一起进餐,结果所有官兵为了争得这些餐位而努力表现,吃完后都说太棒了!

孟之祥以为是他们单纯是客气而已,哪知道人家饭菜做得确实是好过外面的。

他也不想想,史家是大族,能够在史家做厨娘岂是泛泛之辈!

孟之祥聪明一世,糊涂一时,刘珊妤指出厨娘的好处,孟之祥这才惊觉两个厨娘的厉害,貌似他指导过的新式菜式,来自未来的菜谱,在她们的手里全都实现了。

比如蒋侍郎豆腐和其它菜式,比如孟之祥的“丰顺”面食店做很多种的浇头和臊子,最初做出来的,全是这两个厨娘,而且做得比他门市卖的成品要好。

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